Как варить яйца
кулинарияСуществуют некоторые кулинарные тонкости, которые известны как женщинам, так и мужчинам, например, как вариться яйца. Казалось бы, что в этом сложного – бросил в воду и через время достал уже готовое яйцо, но на деле есть очень много нюансов, которые хорошо бы знать и обсудить. Это связано в первую очередь с кулинарными пристрастиями каждого человека и с возможностью управлять степенью сваренности яйца.
Сколько вариться яйца
В принципе одного этого знания, сколько варить будет достаточно, но существует несколько хитростей, которые могут очень сильно облегчить вам готовку, в статье о том как правильно держать китайские палочки это уже упоминалось. Начнем описывать все по порядку. Но перед этим стоит сказать, что подход один и тот же ко всем типам яиц. Если вы задаетесь вопросом, сколько варить перепелиные яйца, то знайте, что их варят столько же, сколько и куриные.
Начинается все с подходящей емкости для варки, ведь если вы знаете как делать суши, то можете захотеть сделать их с необычной, традиционно нашей начинкой. Берите как можно меньшую по объему, чтобы яйца во время варки не катались по дну и не бились. Заливаем полностью водой и ставим на огонь. Вы уже знаете как варить перепелиные яйца, по этому мы будем описывать схему общую для всех.
Следующим этапом будет дождаться пока вода закипит – это и будет отсчетное время, которое станет решающим в степени приготовления яйца. Обычно это несколько минут, не сравнимо с тем временем, которое необходимо для того чтобы узнать как варить рис. Вы должны определиться еще до процесса готовки, какие яйца вы хотите получить – всмятку или вкрутую. Всмятку это другое название «в мешочке», когда белок сварен, а желток жидковат. Вкрутую это когда все яйца полностью сварено и имеет твердую консистенцию.
Как варить яйца вкрутую
Так вот после того как вода закипит, необходимо засечь 6 минут, после чего выключить огонь и поместить яйца в холодную воду. Это обеспечит вам легкий процесс чистки продукта, так что не ленитесь набрать в другую кастрюльку холодной воды
Как варить яйца всмятку
Резонный вопрос – сколько варить яйца всмятку? Меньше чем в крутую. Достаточно будет поварить минуты 4 или 5. Зависит от того, на сколько сваренный желток вы предпочитаете. Так же необходимо поместить после варки яйца в холодную воду, можно даже перед этим слегка треснуть скорлупу, чтобы вышел пар, и вода смогла немного просочиться. Это еще один способ, облегчающий чистку от скорлупы.
| Tweet | |||
| Нравится | 0 |
Как правильно завязывать галстук |
Как делать суши |
Как кормить котенка |
Как правильно выщипывать брови |
