Как варить раков
кулинарияРаньше в подавляющем большинстве случаев как варить раков знали только мужчины. Ведь поймать раков можно было только во время рыбалки, на которую выбиралась большая компания мужчин, брала с собой огромное количество пива и употребляла его с раками вприкуску. Сами ловцы готовили уху, плов, раков и запивали собственные блюда алкогольными напитками.
Теперь в любом крупном супермаркете можно купить живых раков, разного размера и разной степени подвижности. Так что вареные раки стали чем-то более повседневным, ведь после работы жена может зайти в магазин, купить мужу раков, прочитать на сайте статью о том как правильно варить раков и сделать мужу приятную закуску под пиво. Зачем с мужиками на рыбалку ехать, если раков можно и дома покушать – думает супруга.
Сколько варить раков
Итак, перед покупкой в супермаркете не стесняйтесь просить продавца выловить вам из аквариума самых активных. Если раки ползают в магазине по льду, то выберите самых живых, шевелящих усиками. Панцирь должен быть целый, а размер у всех купленных должен быть примерно одинаков, так все сварятся равномерно. Когда придете домой, найдите кастрюлю, соответствующую количеству купленных раков и налейте в нее воду. Она должна быть на много больше чем в статье о том как варить креветки. Промойте в другой емкости покупку под проточной водой и оставьте стекать.
Поставьте воду на максимальный огонь и опустите в нее большой пучок укропа. Если не найдете укроп, то можно поэкспериментировать с другими травами и пряностями, наша цель сделать мясо с пикантным ароматом, так как без приправ оно будет казаться никаким. Ведь это вам не варить макароны, все на много серьезней. Теперь необходимо добавить в воду соль. Общепринятой дозировкой считается полная столовая ложка с горкой на один литр воды. То есть если вы взяли трехлитровую кастрюлю, то насыпьте в нее 3 ложки соли. Лучше больше, чем меньше.
Подбираемся к самому главному вопросу – сколько минут варить раков? Обычно раков среднего размера варят около 20 минут, но есть некоторые нюансы. Ведь даже как варить кукурузу не возможно понять без объяснений. Прежде всего, стоит поговорить о внутренностях рака, которые содержат пищу, съеденную накануне. Так как магазинные раки были пойманы за долго до употребления в пищу, их кишка опорожнилась и особо беспокоиться по этому поводу смысла нет. Но если вы брезгливый и хотите подстраховаться, то можете поварить подольше, хотя 20 минут хватит с головой. Уже после нескольких минут пребывания рака в воде он становится алым и его можно употреблять в пищу.
Мы рассмотрели самый простой способ варки, которые вы можете усложнить по-своему усмотрению. Если хотите почитать о том сколько варить кукурузу, то перейдите по предложенной ссылке, тоже весьма полезная информация. Для этого в кастрюлю можно положить разрезанный лимон, ложечку подсолнечного масла и листья ягод (если дело происходит летом). Так же большим полем для экспериментов выступает жидкость, в которой вы можете варить ракообразных. Существуют рецепты варки раков в пиве, пиве с водой, вине, молоке, сметане, пиве с добавлением меда и любым другим сочетанием жидкостей и продуктов, которые вам покажутся уместными. С опытом вы уже сами будете решать, сколько нужно варить раков и что бы такого добавить в кастрюлю, чтобы придать необычный вкус и аромат лучшей закуске к пиву.
Tweet | |||
Нравится | 0 |
![]() Как рисовать животных |
![]() Как варить свеклу |
![]() Как тушить капусту |
![]() Как очистить серебро |