Как правильно варить кофе

Кажется, что в современном мире абсолютно все знают как правильно варить кофе, но, к сожалению это не так. Крепкий и вкусный напиток не стал бы таким популярным во всем мире, если бы не огромное количество рецептов, которые позволяют получать абсолютно разные комбинации вкусов. Так что будь вы самым образованным и опытным бириста, всегда будет куда расти и развиваться свои знания.

В этой статье мы не будем писать общий слов о том, какой это прекрасный напиток и прекрасно, что человечество открыло его для себя. Kak club предоставит вам максимально сжатую и полезную информацию о том на что нужно обращать внимание эли вы хотите научиться правильно варить кофе. Будет много наглядного видео и несколько хороших книг о кофе и рецептах с ним.

Итак, приступим. Будем готовить молотый кофе, уже купленный в банке. Если хотите, можете молоть его в кофемолке самостоятельно, но как это правильно делать мы рассмотрим в другой статье. Какой молотый кофе покупать, на какую марку обращать внимание в первую очередь вы должны решить для себя индивидуально. Исходите из известности марки и вашего достатка. Но в любом случае купите по баночке каждого кофе и протестируйте.

• берем турку, в которой будем варить кофе. Турка эта такая не большая емкость с длинной ручкой, которая имеет необычную форму. Приблизительно верхняя треть имеет сужение, которое предназначено, для того чтобы предотвратить растекание кофейной пенки. Если вовремя выключить газ или убрать турку с плиты, то кофе не убежит.

• 

• кипятим в отдельной емкости или в электрочайнике воду и наливаем немного в турку. Нам нужно сделать так чтобы она была прогрета перед контактом с молотым кофе.
• теперь чайной ложечкой насыпаем в турку кофе. Обычной дозой кофе считается одна чайная ложечка на среднего размера чашечку. Но обычно все насыпают две ложечки без горки. Вы опытным путем определите свою концентрацию. Итак, насыпаем две ложечки и заливаем водой из чайника. А вот теперь внимание!
• кофе очень трепетно относится к воде. Для того чтобы приготовить кофе правильно вы должны запомнить, что его нельзя кипятить. Подходящая температура колеблется где-то в районе 92-97 градусов. Все что больше – вредно для вкуса. К слову сказать правильно заваривать зеленый чай тоже нужно не кипятком.
• так вот не наливайте только что кипяченую воду, дайте ей остыть. После его налейте в турку чуть ниже уровня перешейка. Ставим емкость на медленный огонь и ждем, не отходя от печки.
• как только вверх пойдут пузырьки, внимательно следим за напитком. Пенка появляется и начинает покидать турку – отодвигаем ее от огня и даем несколько минут отстояться. Наливаем кофе в чашечку и наслаждаемся вкусом и ароматом.

• Мы разобрали самый обычный и простой способ приготовления кофе. Но жизнь была бы не интересной и предсказуемой, если бы не было возможность приготовить сотни вкусовых оттенков кофе. Ниже специально для читателей kak club выложена подборка видео о некоторых способах приготовления кофе. Смотрите, получайте новые знания и вдохновляйтесь чужим опытом.

  В последние несколько лет стало популярным рисовать на пенке капучино разные рисунки. Иногда они очень реалистичны, необычны и очень красивы. Посмотрите на видео как можно самому сделать самые простые рисунки на кофе и что нужно знать о правильном приготовлении капучино.

  Даже знаменитые люди не брезгую собственноручным приготовлением кофе и с удовольствием делятся своими рецептами со зрителем. На видео ниже показано как готовит себе кофе Бочаров и что использует в процессе готовки.

  

  Надеемся, статья была полезна начинающим любителям кофе, и они нашли для себя что-то новое. Когда вы выйдите на новый уровень интереса к этому напитку, то захотите получить более глубокие знания о приготовлении кофе. Для этих целей лучше всего купить какую-нибудь полезную книгу. Например, книгу Дмитрия Денисова «Профессиональный кофе. Библия бариста». Такого количества полезных рецептов и секретов мастерства вы не встретите ни только в Интернете, но и ни в каком другом печатном издании. Наслаждайтесь бодрящим напитком, вот еще несколько полезных тематических ссылок

  	Tweet
  	Нравится		0

  Еще инструкции на эту тему

  Как вывести блох в квартире

  Как готовить морской коктейль

  Как назвать собаку

  Как правильно краситься